Por que não consigo manter uma dieta saudável e nunca emagreço

Tento emagrecer desde de 2020, neste tempo emagreci, desesnvolvi uma forte anemia, sentia fraqueza o tempo todo, mas nunca estava satisfeita, depois disto comecei na academia e com uma alimentação saudável, gostava muito tinha prazer nos dois, mas no final do dia sempre acaba comendo muito mais do qur eu precisava, depois disso voltei novamente a ficar sem almocar, e não sentia fome, mas agora esta em uma fase que eu não consigo ficar nenhum minuto sem pensar em comida, estou odiando meu corpo como nunca antes, me sento desmotivada na academia uma coisa que eu tinha tanto prazer antes, minha cabeca so pensa nisto, e eu não consigo manter uma dieta normal e saudavel, sem estrapolar e me sinto muito mal por isto.